Zacapa Edición Negra Solera Gran Reserva è un rum ispirato dagli elementi naturali del Guatemala, come il fuoco e la pietra nera dei suoi vulcani. Ottenuto da un blend di rum agricoli con diversi invecchiamenti, da 6 a 24 anni, viene fatto maturare in barili di rovere americano sottoposti a una doppia tostatura che donano a questo rum scuro sensazioni intense di fumo e allo stesso tempo ne esaltano le note di legno e di spezie. La lunga fase di invecchiamento avviene tradizionalmente nel clima freddo degli altopiani del Nord del paese. Questo pregiato Rum presenta un profilo aromatico diverso dal solito, più definito e in un certo senso “estremo”. Merito soprattutto della brava Master Blender Lorena Vasquez, una delle poche donne al mondo a ricoprire questo ruolo e che è conosciuta per l’abilità di ricreare carattere e personalità nei suoi rum.