Elegante, anzi elegantissimo nella sua bottiglia pesante e squadrata, il Rum Vieux Agricole XO e un “Extra Old” prodotto dalla più celebre distilleria della Martinica. Stiamo parlando della distilleria Saint James, marchio di qualità ineguagliabile. Questo XO, prodotto solo a partire da purissimo succo di canna da zucchero, raccolta e lavorata nel pieno rispetto della materia prima di partenza, è un assemblaggio di Rum invecchiati in rovere da un minimo di 6 a un massimo di circa 10 anni. Di colore mogano scuro, il Rum di Saint James offre spunti di puro piacere olfattivo, con note di tostatura super fini che si fondono tra loro in un insieme di rara piacevolezza. In bocca, poi, si rivela caldo e persistente. Con richiami netti di cacao e di moka, accompagnati da note di prugne e fichi secchi. Senza dubbio un perfetto rum da meditazione.