Azienda Agricola San Benedetto propone questa piacevole Vernaccia di San Gimignano DOCG, frutto di una accurata selezione di uve provenienti dai vigneti aziendali. Prodotta solo con i migliori grappoli vendemmiati manualmente quando si raggiunge il giusto equilibrio tra zuccheri ed acidità, questa Vernaccia ha il giusto carattere per accompagnare con soddisfazione pranzi e cene tra amici. Una volta giunte in cantina, le uve vengono pigiate in modo soffice. Il mosto ottenuto viene quindi fatto fermentare a bassa temperatura e, al termine della trasformazione, il vino viene lasciato a maturare a lungo sui propri lieviti. Ne deriva un bel vino caratterizzato da un colore giallo paglierino vivace. Al naso risulta fresco e fruttato, con sentori di mela, albicocca e fiori di acacia. In bocca è armonico e sapido, con un piacevolissimo retrogusto lievemente amarognolo. Sulla tavola si accompagna perfettamente con antipasti, minestre e carni bianche. Ideale anche con piatti a base di pesce.