‘Se lo scopo di ogni individuo sulla Terra è l'evoluzione personale, cioè il miglioramento del rapporto di ogni individuo nei confronti di tutto quanto l'universo, penso che debba esserlo anche per una famiglia è il cuore, la casa, l'urna nella quale l'uomo viva ed evolve. La Nostra Famiglia, per sua grande fortuna, in una manciata di lustri a cavallo fra i due secoli, ha avuto la possibilità di sperimentare una forte coesione un forte amore famigliare; un legame che ci ha tenuti e che ci tiene tutt'oggi molto vicini.’ La famiglia Marchisio si presenta così. Quello che per molti è semplicemente un lavoro, per loro è un progetto, una missione che si tramanda di generazione in generazione. Gli ettari vitati sono 25, e si coltivano le varietà tradizionali della zona: arneis a bacca bianca, dolcetto, barbera e nebbiolo a bacca rossa. Nel 2012, dopo 10 anni di sperimentazioni, è iniziata la conversione al biodinamico di tutti i prodotti dell’azienda, attraverso il progetto certificato LIBERANATURA. L’agricoltura biodinamica si basa sugli assunti filosofici e spirituali postulati dal filosofo ed esoterista austriaco Rudolf Steiner, secondo una visione olistica che ha gli stessi obiettivi dell’agricoltura tradizionale (prodotti di qualità, fertilità della terra, salute delle piante), ma se ne discosta nei metodi. Secondo l’agricoltura biodinamica, “l’azienda agricola è un vero e proprio organismo vivente a ciclo chiuso, inserito nel più grande organismo vivente cosmico, alle cui influenze soggiace. L’agricoltore biodinamico conosce tali influenze e conseguentemente adotta un metodo pratico che le favorisce, col risultato di avere terreni fertili e vitali e prodotti salubri.” Dalle dolci colline del Roero, la bottiglia giusta per scoprire il vino biodinamico.