Marche Rosso IGT, questo Templaria è uno dei buoni vini territoriali prodotti da Cantine di Castignano. Nasce da un taglio in egual misura di uve Sangiovese e Merlot. Il più tipico degli autoctoni, dunque, con il più amato tra gli internazionali, perfetto per donare al vino finito un tocco di frutta matura e smorzare il carattere deciso del Sangiovese. Ne deriva un vino caratterizzato da un bel colore rosso austero e poderoso. Al naso rivela note nettissime di frutta rossa e matura. Perfetta la corrispondenza anche in bocca. Servito in calici ampi, infatti, si scopre un vino piacevolmente fruttato, caratterizzato da una delicata sfumatura vellutata. Secco e giustamente tannico, è il calice perfetto per un abbinamento con arrosti di carni rosse o cacciagione. Buono con i formaggi piccanti, è una vera gioia servirlo quando sulla tavola sono previsti primi piatti di pasta ripiena.