Il Gin Nordés 0.0 è l’ultima creazione della distilleria spagnola Atlantic Galician Spirits, un marchio che ha saputo conquistare gli appassionati di gin grazie al suo profondo legame con la Galizia. Questo prodotto rappresenta una versione analcolica dell’iconico Gin Nordés, pur mantenendo intatto tutto il suo carattere aromatico e la freschezza che lo contraddistingue. Atlantic Galician Spirits nasce nel 2012 a Santiago de Compostela dalla passione di tre amici: il sommelier Xoan Torres Cannas, l’enologo Juan Luis Mendez e il mastro distillatore Joseph Alvela. L’obiettivo della loro avventura era quello di creare un gin unico, ispirato ai profumi e ai sapori della Galizia, terra ricca di tradizioni e fortemente influenzata dalla vicinanza dell’oceano Atlantico. Ed è proprio questa filosofia che ritroviamo nel Gin Nordés 0.0, un’alternativa senza alcol che celebra l’essenza del territorio in modo innovativo. All'assaggio sorprende per la sua freschezza e il perfetto equilibrio tra acidità, dolcezza e amarezza. Il bouquet olfattivo si apre con note balsamiche ed erbacee, seguite da sfumature agrumate e speziate. In bocca la complessità delle botaniche si esprime con armonia, regalando un sorso rinfrescante e piacevole. Questo gin analcolico è l’ideale per chi desidera gustare un drink raffinato senza rinunciare alla qualità e all’esperienza sensoriale di un gin tradizionale.