Uve Glera

Sensazioni Vino dal colore giallo paglierino brillante con perlage fine persistente. Profumo con caratteristiche note di pera, mela golden, affiancati da leggeri sentori di fiori d'acaciae glicine. In bocca si presenta pieno, avvolgente edarmonico allo stesso tempo.

Vinificazione Le uve vengono pigia-diraspate e poste a pressaturasoffice consentendo di estrarre solo mosto concaratteristiche floreali e fruttate. Dopo sedimentazione afreddo del mosto segue la fermentazione in vasche diacciaio inox a temperature controllata (16-18°C), Segue, dopo inoculo di lieviti selezionati, la presa di spuma in autoclave, in cui avviene la seconda fermentazione secondo il metodo Charmat.

Gradazione Alcolica 11,50% vol

Allergeni Contiene solfiti