Partiamo alla denominazione. Quello proposto qui è un rosso che appartiene alla DOCa Rioja, una delle più prestigiose (e in voga) della Spagna. Lo propone Qui Artis Bodega, una bella realtà capace di coniugare tradizione e innovazione in modo perfetto. Nasce da una lavorazione di uve Tempranillo e Graciano, maturato in fusti di rovere francese. Nel bicchiere si presenta di un bel colore rosso brillante con riflessi violacei. Al naso stupisce per le accattivanti note di vaniglia e pasticceria, mentre sullo sfondo compaiono note di frutti rossi in buon equilibrio con il legno. In bocca, infine, si scopre un rosso di buon carattere, con un tannino vellutato e rotondo, oltre a una buona acidità naturale. Corpo medio e finale morbido, ritornano le note tostate dovute al suo affinamento in botti di rovere francese. Ideale per accompagnare tutti i tipi di carni rosse, compresi quelli più saporiti come agnello e selvaggina. Ottimo anche con i formaggi poco stagionati. Buono oggi, se conservato correttamente in un luogo fresco, buio e tranquillo, evolverà bene in bottiglia per alcuni anni.