Il “Lambrusco è una famiglia molto allargata. Comprende oltre 60 varietà differenti in grado di fare la felicità dei tanti appassionati dei vini rossi fizzanti o spumanti. In questo caso, Vitivinicola Fangareggi valorizza una delle varietà più amate. Il Lambrusco Salamino. Puro!, Lambrusco Emilia IGP, nasce infatti da una vendemmia accurata di questa varietà che per sua natura è piuttosto tardiva e garantisce buone rese grazie a una naturale resistenza alle malattie. Dopo la raccolta, a mano, le uve vengono trasformate velocemente e spumantizzate con il classico metodo Charmat, in autoclave, per dar vita a uno spumante fresco e piacevole. Rosso rubino di particolare brillantezza, questo vino sorprende tutti grazie a un profumo invitante e intenso. Il profumo che solo il miglior Lambrusco Salamino sa donare. Vinoso e fruttato, ha nettissimi ricordi di amarena e prugna. In bocca, poi, si rivela piacevolmente fresco e asciutto. Un vino equilibrato e caratterizzato da un lungo finale piacevole. E’ il vino versatile con cui pasteggiare senza mai rischio di rimanere delusi. Ottimo con salumi e formaggi, si sposa bene con primi piatti saporiti e secondi di carne.