Macho Man Monastrell, o meglio MMM. Questo rosso “caliente” spagnolo non ha certo bisogno di troppe spiegazioni. E’ un vero campione di potenza, grazie alla particolare selezione di uve Monastrell provenienti da 7 cru del Paraje de La Raja, tra le montagne di El Carche e La Pila. Qui la particolare natura dei terreni, unite a un clima secco, all’altitudine e alle temperature estreme, garantiscono un periodo di maturazione più lungo che si traduce in un’incomparabile freschezza ed eleganza delle uve. Ne deriva un vino maturo, complesso ed elegante. Di colore rosso granato, al naso spiccano le note balsamiche e mentolate, insieme a quelle di frutti rossi maturi, come prugne e more, sentori di liquirizia e mandorle tostate. Su tutto, però, è facile distinguere anche note di erbe aromatiche, come rosmarino, timo e lavanda. In bocca mostra una meravigliosa freschezza ed eleganza, oltre a un finale lunghissimo, tipico dei grandi vini. La Monastrell Perfecta... existe.