A voler essere poetici, si dice che questo famosissimo cocktail sia frutto di un’alleanza tra cubani e americani. Quando Cuba ottenne l’indipendenza dalla Spagna nel 1898, grazie all’aiuto degli americani, l’evento venne celebrato con una bevanda, mix di rum cubano e Coca Cola americana e un grido: “¡Por Cuba libre!” (per Cuba libera). Indipendentemente dal fatto che sia una storia vera o meno, il fascino di questo drink rimane e conquista tutti, soprattutto nelle serate in compagnia, tra risate e divertimento. Qui trovi il Diplomatico Planas, il rum che nasce ai piedi delle Ande, e la Cacao Cola di J.Gasco, un pregiato distillato di cacao e noce di cola. La scossa del venerdì sera te la danno loro, garantito.
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In un bicchiere alto riempito con cubetti di ghiaccio versare 5 cl di Rum Diplomatico bianco e ¼ di lime spremuto al momento.
Completare con 10 cl di Cacao Cola J.GASCO. Guarnire con una fetta di limone o di lime.
Questo rum della Distilleria Diplomático deve il suo nome dalla Planas Valley, una regione situata in prossimità della distilleria, ai piedi della catena montuosa delle Ande. Ci troviamo in Venezuela, nella regione di Lara, da dove provengono le migliori canne da zucchero del Sud America. L’area beneficia di un terroir e di un microclima ideale. Planas è un rum bianco, frutto di un elegante blend, sorprendentemente intenso. Una volta versato in un piccolo bicchiere a tulipano, questo rum è in grado di sorprenderci con un’esplosione di sapori e aromi, ben bilanciati tra loro. Questo risultato si ottiene, oltre che grazie alla straordinaria qualità delle materie prime usate, anche grazie al caratteristico sistema di distillazione che prevede l’uso sia di alambicchi pot still che a colonna e Batch Kettle. Dopo la distillazione, il rum matura 6 anni prima di essere filtrato e imbottigliato.
Originario di Gallipoli, Giuseppe Gasco, o meglio Joseph, J. Gasco, emigra a New York nei primi anni del 900. E’ l’epoca del proibizionismo e Joseph contrabbanda con lo zio alcolici nei locali clandestini. E’ in questo periodo che mette a punto la ricetta di alcune delle sue sode più conosciute, utilizzate per rendere più bevibili i distillati scadenti che circolavano illegalmente. Oggi J. Gasco è un marchio di sode, nate su ispirazione di quelle create dal mitico Giuseppe. Cacao Cola è prodotto con pregiato distillato di cacao e noce di cola. Ha un sapore intenso, caratterizzato da spiccate note di cioccolato ed eleganti sentori di vaniglia. Nasce per essere miscelato, è perfetto per creare cocktail dal gusto deciso a base di Rum, Mezcal messicano o Tequila.
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