Uno dei protagonisti dell’estate (ma non solo), conosciuto e apprezzato in tutto il mondo. Nato come variante del Gin Tonic, il Gin Lemon è un drink rinfrescante e dissetante, ma decisamente essenziale: essendoci solo due ingredienti, questi devono necessariamente essere di ottima qualità. Guarda caso, qui c’è una confezione che fa giusto al caso tuo, perché ci trovi un Gin per veri appassionati, il “Citadelle”, frutto di una antica ricetta del ‘700, e 6 Lemonade di J.Gasco. E quando la limonata è fatta con puro succo di limoni di Sicilia, capisci che il potenziale del tuo drink è davvero alto. A te basta invitare qualche amico e avere una buona scorta di ghiaccio: staccare la spina diventa facilissimo.
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Riempi il tumbler con il ghiaccio, versaci sopra il gin e la limonata.
Le dosi sono variabili a seconda dei gusti (e da come è andata la giornata).
Mescola e decora con una fetta di limone e una fogliolina di menta.
Attenzione, Gin molto particolare. Una vera chicca per appassionati. Iniziamo dalla ricetta. Quella originale risale alla fine del ‘700 e fu sviluppata da Carpeau e Stival nella Citadelle di Dunkirk in quella che fu la distilleria esclusiva del Re di Francia per vent’anni. Poi, alla fine degli anni ‘80, la ricetta venne ripresa e perfezionata, grazie all’aggiunta di botaniche che non erano disponibili un secolo prima. A riscoprirlo, e a rilanciarlo, furono quelli della distilleria Pierre Ferdinand, che ancora oggi lo producono. Altra particolarità riguarda il fatto che questo Citadelle Gin non viene distillato tutto l’anno, ma solo tra marzo e novembre. E per produrlo viene usato ancora un piccolo alambicco Charentais, a fiamma aperta. Una soluzione ormai quasi del tutto abbandonata, dato che richiede molto tempo e abilità nella gestione del calore, pur garantendo ottimi risultati. Del resto per produrre le cose buone, ci vuole sempre tempo. Ma che soddisfazioni quando le si assaggia.
Lemonade J. Gasco nasce da puro succo di limoni di Sicilia. Aroma fresco, con note intensamente agrumate, vivaci e persistenti. E' super dissetante se bevuto liscio, questo soft drink è anche l’ingrediente perfetto per la preparazione di freschi virgin drink, con una bassissima percentuale di alcol, quando non del tutto senza.
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