Le Comte de Malartic rappresenta il secondo vino dello Château Malartic-Lagravière. Appartiene alla AOC Pessac-Léognan, una delle zone di produzione più prestigiose e antiche. Ma soprattutto una delle poche ad avere medesima reputazione sia per la produzione di vini rossi che di vini bianchi secchi. Ci troviamo nella parte settentrionale della regione di Graves, sulla sponda sinistra della Gironda. I vini rossi di Pessac-Léognan, prodotti principalmente con Cabernet Sauvignon e Merlot (a cui si possono aggiungere anche Cabernet Franc, Petit Verdot e Malbec), si caratterizzano per la loro struttura, eleganza e complessità. 78,2% Merlot, 17,8% Cabernet Sauvignon e 4% Petit Verdot, Le Comte de Malartic Rouge nasce da una vendemmia manuale delle migliori uve, giunte a perfetta maturazione. L’uva viene ulteriormente selezionata su un doppio tavolo di cernita, prima di essere avviata alla fase di macerazione in piccoli tini troncoconici di legno e di acciaio inox. Questo processo ha una durata che può variare, a seconda degli anni, da 21 a 23 giorni. In questo caso i vini prodotti con le diverse varietà vengono assemblati precocemente, prima di essere invecchiati in botti di rovere francese, di cui almeno il 30% nuove. In questo caso la fase di maturazione prosegue per circa 15 mesi. Le Comte de Malartic si presenta come un vino dalla buona densità colorante. All’assaggio rivela una buona concentrazione e un’incredibile freschezza. Non mancano equilibrio ed eleganza. In bocca è lungo e intenso.