Lo Champagne Brut Belle Epoque 2015 di Perrier-Jouët è un simbolo di eleganza e raffinatezza, incarnando l'arte della Maison con la sua iconica bottiglia decorata dai fiori d'anemone di Émile Gallé. Questa cuvée millesimata è composta da un blend di Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, provenienti dai migliori cru della Champagne. L'annata 2015 si distingue per il suo equilibrio perfetto tra freschezza e complessità, con aromi floreali e fruttati che si intrecciano a note di agrumi, pesche bianche e mandorle tostate. Al palato, si rivela setoso e armonioso, con una fine effervescenza e un finale lungo e delicato. Ideale per celebrare momenti speciali, questo champagne offre un'esperienza sensoriale unica, esaltando i sapori con una freschezza vibrante e una texture cremosa. Perfetto da abbinare a piatti raffinati, dal pesce crudo alle carni bianche, è un vero tributo all'arte del vivere.
Lo Champagne Brut Belle Epoque 2015 di Perrier-Jouët è un simbolo di eleganza e raffinatezza, incarnando l'arte della Maison con la sua iconica bottiglia decorata dai fiori d'anemone di Émile Gallé. Questa cuvée millesimata è composta da un blend di Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, provenienti dai migliori cru della Champagne. L'annata 2015 si distingue per il suo equilibrio perfetto tra freschezza e complessità, con aromi floreali e fruttati che si intrecciano a note di agrumi, pesche bianche e mandorle tostate. Al palato, si rivela setoso e armonioso, con una fine effervescenza e un finale lungo e delicato. Ideale per celebrare momenti speciali, questo champagne offre un'esperienza sensoriale unica, esaltando i sapori con una freschezza vibrante e una texture cremosa. Perfetto da abbinare a piatti raffinati, dal pesce crudo alle carni bianche, è un vero tributo all'arte del vivere.
Prodotto da Champagne Laurent-Perrier - Tours-sur-Marne - Francia
Prodotto in Francia
Una bottiglia così, impossibile non notarla. Stiamo ovviamente parlando della Belle Époque, Cuvée de prestige di Maison Perrier-Jouët. La sua storia risale addirittura al 1902, quando la maison chiese a Emile Gallé, vetraio e decoratore, di abbellire il vetro della bottiglia destinata a una nuova Cuvée. Un vino che avrebbe dovuto celebrare il felice periodo storico che stavano vivendo, la Belle Époque appunto. L’artista decorò la bottiglia con degli anemoni bianchi che però, per varie ragioni, non vennero utilizzati per oltre 60 anni. Vennero ripresi solo nel 1964, quando lo Chef de Cave André Bavaret, decise di imbottigliare l’iconica Cuvée proprio in una bottiglia decorata in modo così originale. Da allora la Belle Époque è un simbolo dello Champagne e il vino più prestigioso della Maison Perrier-Jouët. 50% Chardonnay, 45% Pinot Noir e 5% Pinot Meunier, la Belle Époque riposa nelle cantine della Maison per almeno 5 anni. L’annata 2013 si rivela uno Champagne elegante e stimolante, caratterizzato da un bellissimo color oro limpido, con sottili riflessi verdognoli. Al naso note di fiori bianchi abbinate alla pesca bianca, alla pera croccante e agli agrumi. In bocca è freschissimo, con un finale persistente e armonioso. Da provare con un risotto con funghi porcini, oltre che con i classici crostacei e frutti di mare.
Appartiene alla élite delle Maison della Champagne. Perrier-Jouët, fondata nel 1811, è una delle Maison più iconiche della regione. I suoi vigneti si estendono dalla Côte des Blancs, a Reims e fino alla Vallée de la Marne. Comprendono, come è giusto che sia, i tre classici vitigni della regione, dal Pinot Nero al Meunier, ma soprattutto lo Chardonnay che nella produzione di Perrier-Jouët ricopre un ruolo importantissimo, in quasi tutte le cuvée. Altra particolarità della Maison riguarda la figura dello Chef de Cave che, in oltre duecento anni di storia, ne ha visto avvicendarsi “solo” otto. Hervé Deschamps, per esempio, alla guida della cantina dal 1993, prima di diventare “di ruolo” ha subito un praticantato di ben 10 anni, affiancando il suo predecessore. Nell’ottobre 2020, dopo quasi 30 vendemmie, Deschamps ha infine passato il testimone a Séverine Frerson, prima donna a ricoprire questo ruolo nella storia della Maison. Del resto per svolgere al meglio questo difficile compito, lo (o la) Chef de Cave non deve solo essere un grande tecnico ma deve anche conoscere perfettamente tutti i cru, le uve e gli assemblaggi, per riuscire a dar vita, anno dopo anno, a vini caratterizzati da una cifra stilistica ben riconoscibile.
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