La parola Fuyu in giapponese significa inverno, ed è proprio a questa stagione che si ispira questo esclusivo whisky. Nasce da un blend di distillati, al 50% di malto e 50% di grano. La sua particolarità, però, è l’invecchiamento. In questo caso, infatti, è previsto un doppio passaggio. Prima in botti di quercia bianca americana e poi, per la finitura, in botti di Mizunara, pregiata quercia giapponese, per un periodo di 6 mesi.
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