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Lo Champagne Blanc de Blancs Grand Cru di Billecart-Salmon è una raffinata espressione della purezza e dell'eleganza dello Chardonnay. Prodotto esclusivamente con uve provenienti dai prestigiosi vigneti Grand Cru della Côte des Blancs, questo champagne incarna l'arte e la tradizione della Maison Billecart-Salmon. Al naso, si apre con note fresche e delicate di agrumi, fiori bianchi e mandorle, arricchite da sfumature minerali tipiche dei terreni calcarei da cui provengono le uve. Al palato, si distingue per la sua freschezza vibrante e la sua texture cremosa, con un perfetto equilibrio tra acidità e complessità aromatica. Il finale è lungo e raffinato, con una persistenza minerale che sottolinea la qualità eccezionale di questo champagne. Ideale per aperitivi eleganti o per accompagnare piatti di pesce e crostacei, il Blanc de Blancs Grand Cru è un omaggio all'eccellenza della viticoltura di Billecart-Salmon.
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Lo Champagne Blanc de Blancs Grand Cru di Billecart-Salmon è una raffinata espressione della purezza e dell'eleganza dello Chardonnay. Prodotto esclusivamente con uve provenienti dai prestigiosi vigneti Grand Cru della Côte des Blancs, questo champagne incarna l'arte e la tradizione della Maison Billecart-Salmon. Al naso, si apre con note fresche e delicate di agrumi, fiori bianchi e mandorle, arricchite da sfumature minerali tipiche dei terreni calcarei da cui provengono le uve. Al palato, si distingue per la sua freschezza vibrante e la sua texture cremosa, con un perfetto equilibrio tra acidità e complessità aromatica. Il finale è lungo e raffinato, con una persistenza minerale che sottolinea la qualità eccezionale di questo champagne. Ideale per aperitivi eleganti o per accompagnare piatti di pesce e crostacei, il Blanc de Blancs Grand Cru è un omaggio all'eccellenza della viticoltura di Billecart-Salmon.
Imbottigliato da Billecart Salmon
Prodotto in Francia
Aromas of sliced apple and pear with hints of flowers and cream. Some peach too. Full-bodied, creamy and fine with mineral, chalk and sliced green apples that turn to delicate white peach. This has a base of 2011 with some 2010 and 2009. Drink now.
100% Chardonnay, questo Gran Cru Brut Blanc de Blancs di Billecart-Salmon è un campione assoluto di eleganza e finezza. Le uve provengono da quattro vigneti classificati Grand Cru della Côte des Blancs, nei villaggi di Avize, Chouilly, Cramant e Mesnil-sur-Oger. La sua particolarità è quella di essere uno Champagne frutto del sapiente assemblaggio di due annate. Colore giallo paglierino brillante, nel calice rivela un perlage fine e persistente. Al naso rivela aromi intensi di frutta a polpa bianca, frutta secca e fiori bianchi. In bocca si scopre un vino dotato di bella freschezza, grande mineralità ed eleganza. Champagne piacevolmente gastronomico, questo Blanc de Blancs ha il carattere giusto per accompagnare una serata a base di ostriche e frutti di mare. Semplicemente indimenticabile.
Billecart-Salmon si trova a Mareuil-sur-Aÿ, comune classificato Premier Cru, nella regione della Valle della Marna. L’azienda ha origini relativamente antiche, trattandosi della Champagne. La sua fondazione, infatti, risale al 1818. Frutto dell’unione tra Nicolas François Billecart ed Elisabeth Salmon, oggi la maison è gestita da François e Antoine Roland-Billecart, sesta generazione attiva nell’impresa. La maison può contare su circa cento ettari vitati, che coprono circa il 50% del fabbisogno annuale di uve. In cantina convivono metodi di vinificazione ancestrali, in piccoli fusti di legno da cinquanta ettolitri, con moderne tecniche di refrigerazione del mosto e fermentazione a bassa temperatura. Nascono così etichette estremamente interessanti, capaci di regalare grandi soddisfazioni ai tanti appassionati della maison, sparsi in ogni angolo del mondo.
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