Château Pontet-Canet Pauillac 5ème Grand Cru Classé 2020

    Château Pontet-Canet Pauillac 5ème Grand Cru Classé 2020.
    93

    WS

    92

    RP

    98

    JS

    Biologico
    Da Regalare
    >
    Château Pontet-Canet
    Annata: 2020
    Provenienza: Bordeaux
    12
    € 180,00 € 145,00 -19%
    SPEDIZIONE GRATUITA
    Formato 0.75 l. (€ 193,33/lt.)
    cod. S1885

    Il millesimo descritto è stato eccezionale e insolito in molteplici aspetti. Febbraio ha registrato temperature storicamente miti, con una precoce gemmazione a metà marzo, una settimana prima dell'annata già precoce del 2020. Un freddo improvviso alla fine di marzo ha minacciato i germogli, ma misure preventive come la lavorazione anticipata hanno mitigato i danni. La fioritura è iniziata il 24 maggio, seguita da eventi meteorologici estremi e piogge intense a giugno. Il nostro moderno herbarium, implementato nel 2021, ha migliorato la reattività delle squadre durante i mesi di giugno e luglio. La maturazione delle uve è stata lenta fino alla vendemmia, iniziata il 24 settembre per il Merlot e successivamente per Cabernet Franc, Sauvignon e Petit Verdot dal 4 ottobre. Nonostante le sfide, la nostra esperienza nei terroir ha permesso di produrre una cuvée di eccellente qualità, dimostrando che grandi terroir si distinguono sempre anche in annate difficili.

    Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
    Château Pontet-Canet Pauillac 5ème Grand Cru Classé 2020
    Château Pontet-Canet
    Annata: 2020
    Provenienza: Bordeaux

    93

    WS

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    JS


    € 180,00 € 145,00 -19%
    SPEDIZIONE GRATUITA
    Formato 0.75 l. (€ 193,33/lt.)
    cod. S1885

    Il millesimo descritto è stato eccezionale e insolito in molteplici aspetti. Febbraio ha registrato temperature storicamente miti, con una precoce gemmazione a metà marzo, una settimana prima dell'annata già precoce del 2020. Un freddo improvviso alla fine di marzo ha minacciato i germogli, ma misure preventive come la lavorazione anticipata hanno mitigato i danni. La fioritura è iniziata il 24 maggio, seguita da eventi meteorologici estremi e piogge intense a giugno. Il nostro moderno herbarium, implementato nel 2021, ha migliorato la reattività delle squadre durante i mesi di giugno e luglio. La maturazione delle uve è stata lenta fino alla vendemmia, iniziata il 24 settembre per il Merlot e successivamente per Cabernet Franc, Sauvignon e Petit Verdot dal 4 ottobre. Nonostante le sfide, la nostra esperienza nei terroir ha permesso di produrre una cuvée di eccellente qualità, dimostrando che grandi terroir si distinguono sempre anche in annate difficili.

    Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
    Le caratteristiche
    • TipologiaVino rosso fermo
    • Provenienza Bordeaux
    • Uve 60% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 4% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot
    • Sensazioni Aromi di ribes nero e ciliegie nere con note di noci schiacciate, timo alla griglia, polvere di cacao e grafite. È corposo, con strati di tannini ultra-fini e setosi che rivestono elegantemente il palato, permettendo al frutto succoso e vibrante di brillare. Delicato e incontaminato, ma compatto, con molta energia e potenza da scoprire nei prossimi anni. Dura per minuti ed è delizioso adesso. La purezza del frutto è davvero impressionante. 60% cabernet sauvignon, 32% merlot, 4% cabernet franc e 4% petit verdot. 50% rovere nuovo 15% rovere vecchio e 35% anfore di cemento.
    • Vinificazione In seguito alla raccolta, l’uva viene selezionata rigorosamente e diraspata manualmente. La qualità della raccolta ha permesso una vinificazione poco interventista. L’uva viene “fermentata” grazie anche all’aiuto delle pigiature manuali. L’invecchiamento avviene per il 50% in barrique nuove, per il 35% in anfore di cemento e per il 15% in barrique di un anno.
    • Gradazione Alcolica 13% vol
    • Allergeni Contiene solfiti
    Consigli di Degustazione
    • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
    • Temperatura di servizio 18 gradi
    • BicchiereGran Balon / Borgogna
    • Quando berlo entro 15 anni
    • Abbinamento Menù di carne
    Note sulla produzione
    • Francia

    • Château Pontet-Canet, 33250 Pauillac, Francia

    I Premi
    • Vinous 95
    • Robert Parker 92
    • James Suckling 98
    • Jancis Robinson 17
    • Wine Spectator 93
    • Decanter 97
      Château Pontet-Canet Pauillac 5ème Grand Cru Classé 2020
    • Ci troviamo nella regione di Pauillac, a Bordeaux. Qui, sulla riva sinistra della Gironda, si produce questo interessante vino rosso. Château Pontet-Canet, 5ème Cru Classé, è frutto di agricoltura biodinamica, un approccio agricolo che mira a rispettare e valorizzare l'equilibrio naturale del terroir. Certificata da Demeter, questa azienda è un bel esempio di sostenibilità e rispetto per l'ambiente, garantendo la produzione di vini autentici e di alta qualità. Il blend è composto da 60% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, 4% Cabernet Franc e 4% Petit Verdot. Questa selezione conferisce al vino una complessità e una profondità uniche, con una struttura che ne garantisce una lunga vita. In cantina l'approccio è poco interventista e mira a esaltare al massimo le caratteristiche delle uve e del terroir. L'invecchiamento avviene con grande cura, con il 50% del vino in barrique nuove, il 35% in anfore di cemento e il 15% in barrique di un anno. Questo processo conferisce al vino una complessità e una struttura uniche. Château Pontet-Canet si distingue per il suo profilo aromatico complesso, con note di ribes nero e ciliegie nere. Poi noci, timo, polvere di cacao e grafite. In bocca è corposo e avvolgente, con strati di tannini ultra-fini e setosi che rivestono elegantemente il palato, permettendo al frutto succoso e vibrante di brillare.

      Con i suoi 81 ettari di terreno argilloso-calcareo, Château Pontet-Canet si trova nel cuore della denominazione Pauillac. A partire dal 1998, tutti i terreni dell'azienda vengono coltivati con metodo biodinamico, una viticoltura che rispetta l'ambiete e l'uva. A curare ogni aspetto della produzione è Jean-Michel Commes che garantisce, alla proprietà rappresentata dalla famiglia Tesseron, una produzione di qualità elevata.

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